Menükochkurs mit Reh

  • Amuse gueule
    • Schlutzkrapfen mit Rehfilet
  • Gang I
    • Salat nach Art von Mougin
  • Gang II
    • Linsensalat aus Puy-Linsen mit Roastbeef vom Rehrücken in Gewürzkruste
  • Gang III
    • Rehroulade mit Souffléfüllung und
    • Rote Bete Gemüse
    • dazu: Fougasse
  • Gang IV
    • Crêpe Suzette mit Vanilleeis
  • 90,00 € pro Person

Zurück